|
|
Mexico: Guacomole (avocado-dipsaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 geschilde en fijngehakte avocado′s,
1 eetlepel gesnipperde ui,
1 eetlepel citroensap,
1/2 kop zachtgeroerde roomkaas of kwark,
1/2 kop gehakte bleekselderij,
1 theelepel chilipoeder,
1/2 theelepel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de avocado′s, de ui en het citroensap in een blender en klop het tot een
gladde massa.
Klop de roomkaas of kwark tot het licht en luchtig is. Voeg het
avocadomengsel en alle overige ingredienten toe en meng alles goed.
Dien het meteen op als een dipsaus voor tortilla′s, chips of crackers.
|
|
|